Τιμοκατάλογοι: είναι σωστός ο τιμοκατάλογος της επιχείρησης μου; Τι πρέπει να αναγράφει;

 

Όλες οι επιχειρήσεις εστίασης και αναψυχής υποχρεούνται να έχουν τιμοκαταλόγους για όλα τα προσφερόμενα είδη. Οι τιμοκατάλογοι είναι υποχρεωτικά στην ελληνική γλώσσα και προαιρετικά σε μια ή περισσότερες ξένες γλώσσες. Επίσης, πρέπει να εξασφαλίζεται η πληροφόρηση ατόμων με αναπηρία (Α.με.Α.) επί των τηρούμενων τιμοκαταλόγων.

 

Τα εστιατόρια οφείλουν να αναρτούν τον τιμοκατάλογο στην είσοδο του καταστήματος και συγκεκριμένα σε εμφανές σημείο, ενώ τα ξενοδοχεία στην εξωτερική όψη της κύριας εισόδου της αίθουσας που προσφέρονται τα είδη του τιμοκαταλόγου.

 

Οι τιμοκατάλογοι αναγράφουν όλα τα προσφερόμενα είδη με τις αντίστοιχες τιμές τους συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ. Στην περίπτωση που τα προσφερόμενα είδη δεν είναι μερίδα, αλλά προσφέρονται με το κιλό, αναφέρεται δίπλα στο είδος «με το κιλό». Για τα κρέατα και τα πουλερικά που προσφέρονται με το κιλό, ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει το βάρος του είδους σε βρώσιμη μορφή και την τελική τιμή που θα πληρώσει. Για τα ψάρια που προσφέρονται με το κιλό, ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει το βάρος σε ωμή μορφή και την τελική τιμή που θα πληρώσει. Το ζύγισμα των ειδών γίνεται παρουσία του πελάτη, καταγράφεται η τελική τιμή πώλησης και συνοδεύεται το είδος κατά στο σερβίρισμα με σημείωμα που αναφέρεται το βάρος του είδους και η τελική τιμή του.

 

Στους τιμοκαταλόγους αναγράφονται υποχρεωτικά και τα ακόλουθα (μεμονωμένα ή σε ομάδες φαγητών, γλυκών ή ποτών):

  • το είδος των ελαίων και η χρήση τους,
  • «κατεψυγμένο» κατά περίπτωση,
  • «προμαγειρεμένο» ή «προτηγανισμένο» κατά περίπτωση,
  • «Προϊόν Π.Ο.Π.» (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) ή «προϊόν Π.Γ.Ε.» (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης), για τα προϊόντα που ανήκουν επισήμως σε αυτές τις κατηγορίες,
  • στα προσυσκευασμένα ποτά (μπύρα, οίνος, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά, χυμοί, σόδες, ανθρακούχα νερά) αναγράφεται η ειδικότερη ονομασία του είδους με την οποία προσφέρεται στο εμπόριο (ετικέτα) και ο όγκος του περιεχομένου σε ml,
  • στα μη προσυσκευασμένα αλκοολούχα ποτά και οίνους (προσφέρονται στους καταναλωτές χωρίς να είναι εμφανής η προσυσκευασία τους) αναγράφεται υποχρεωτικά η χώρα προέλευσης και ο παραγωγός ή ο εμφιαλωτής τους όπως αυτά αναφέρονται στην επισήμανση (ετικέτα) των εν λόγω οίνων ή των αλκοολούχων ποτών,
  • στις σαλάτες αναγράφεται η ονομασία και τα βασικά συστατικά που τη συνθέτουν.

 

 

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε και τα παρακάτω σημεία:

– από 1-1-2018, το κάθε είδους έλαιο που προορίζεται στον τελικό καταναλωτή για επιτραπέζια χρήση (δηλαδή έπειτα από την παρασκευή του γεύματος στην κουζίνα του καταστήματος) πρέπει να διατίθεται μόνο μέσω σφραγισμένων μη επαναγεμιζόμενων συσκευασιών ή συσκευασιών μιας χρήσης που, με όλες τις απαιτούμενες επισημάνσεις (ετικέτα).

– οι προσυσκευασίες των ποτών, οίνων, ζύθου και εμφιαλωμένων νερών που διατίθενται ακέραιες στον πελάτη, αποσφραγίζονται παρουσία του.

– δεν επιτρέπεται μετάγγιση αλκοολούχων ποτών (όλη η ποσότητα ή μερική) από την αρχική προσυσκευασία σε άλλο περιέκτη, προκειμένου να προσφερθεί σε πελάτη. Σε περίπτωση που ζητήσει ο πελάτης να μεταγγισθεί ποσότητα ποτού σε ποτήρι, τότε γίνεται παρουσία του ώστε να μπορεί να διαβάσει την επισήμανση της προσυσκευασίας.

– εάν ένα κατάστημα ορίζει ελάχιστη κατανάλωση (εντός του καταστήματος ή για τη διανομής κατ’ οίκον), στον τιμοκατάλογο που προορίζεται για τον καταναλωτή πρέπει να αναγράφεται σε εμφανές σημείο η ένδειξη «ελάχιστη κατανάλωση ειδών ευρώ».

– εάν ένα κατάστημα του διαθέτει για τους πελάτες τους σύστημα αυτοεξυπηρέτησης (ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ), τότε στο χώρο αυτοεξυπηρέτησης τοποθετείται σε ορατό σημείο για τον πελάτη, αναρτημένος τιμοκατάλογο με τα είδη προσφοράς του ΣΕΛΦ ΣΕΡΒΙΣ και τις αντίστοιχες τιμές διάθεσης.

– εάν τα είδη πωλούνται σε  πακέτο εκτός του καταστήματος, τότε στο χώρο (φυσικό ή διαδικτυακό) υποβολής ή εκτέλεσης της παραγγελίας, είτε υπάρχει σε εμφανές σημείο αναρτημένος τιμοκατάλογος ή διατίθεται ικανός αριθμός τιμοκαταλόγων προς χρήση για τον πελάτη, με τα είδη προσφοράς σε πακέτο και τις αντίστοιχες τιμές.

– σε συστήματα ταμπλ ντοτ ή μενού πρέπει να γνωστοποιείται στον πελάτη η τελική τιμή ανεξάρτητα με το πως αυτή ορίζεται (κατά άτομο/κατά μενού κ.λπ.), ώστε ο πελάτης να είναι σε θέση όταν λαμβάνει γνώση του τιμοκαταλόγου, να λαμβάνει γνώση και της πολιτικής αυτής (π.χ. αναρτημένη καρτέλα, ενσωματωμένη στον τιμοκατάλογο, ανεξάρτητα ή μη, στην εξωτερική όψη του καταστήματος κλπ).

– δεν επιτρέπεται η χρέωση αξίας που αφορά «ΚΟΥΒΕΡ» (π.χ. σερβίτσια, μαχαιροπήρουνα, πετσέτες).

– κανένα προϊόν (π.χ. εμφιαλωμένο νερό, ψωμί) δεν προσφέρεται και χρεώνεται χωρίς προηγούμενη συναίνεση του καταναλωτή.

– τα παραδοσιακά καφενεία υποχρεούνται να αναρτούν τον τιμοκατάλογο σε εμφανές σημείο του καταστήματος, αναγράφοντας μόνο τα προσφερόμενα είδη και τις τιμές τους συμπεριλαμβανόμενου του Φ.Π.Α.

 

***Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τις υποχρεώσεις των καταστημάτων και για τα πρόστιμα στις λάθος ενδείξεις του τιμοκαταλόγου στην Αγορανομική Διάταξη ή μπορείτε να παρακολουθήσετε το σεμινάριο μας για τις «Υγειονομικές και αγορανομικές υποχρεώσεις των καταστημάτων εστίασης και αναψυχής».